CHINESE RICE OMELET

Preparation : 10 minutes
Cooking Time : 10 minutes
Level : Easy

BAHAN :

2 butir telur ayam ukuran besar atau 3 butir ukuran kecil, dikocok2 .. (kyk lagu Inul..hehe..)
1 sdm tepung terigu
1 piring penuh nasi putih dingin
2 bh lapciong, potong sesuai selera
100 gr pork ma-ling, potong kotak 1 x 1 cm
1 genggam kacang polong, redam air panas hingga empuk
3 sdm mayonaise
1 genggam kentang siap olah, goreng hingga kecoklatan

BUMBU :

1 sdm mentega
4 butir bawang merah, iris halus
2 butir bawang putih, iris halus
2 batang daun bawang, potong 1 cm bagian putih
1 sdm angciu
0.5 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
0.5 sdt merica bubuk
garam sesuai selera

CARA PEMBUATAN :

1. Panaskan mentega dengan api besar hingga wajan berasap, kecilkan api
2. Goreng 1 butir telur kocok, aduk hingga berantakan... (telurnya, bukan wajannya.. )
3. Kumis.. eh, tumis bawang merah, bawang putih & daun bawang
4. Masukkan lapciong & pork ma-ling, aduk perlahan.
5. Tambahkan angciu, kecap inggris, aduk2 hingga wangi
6. Masukkan nasi, campur hingga nasi kekuningan
7. Tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis, aduk rata
8. Tambahkan saus tomat, campur hingga warna rata
9. Cicipi, kalau kurang asin, tambah garam... (ya iyalah.. masa ya iya dong..hehe..)
10. Tambahkan tepung terigu dalam kocokan 1 telur ayam, beri garam, angciu & saus inggris dikit
11. Goreng & buat dadar telur yg agak lebar..buat 3 buah
12. Letakkan nasi goreng yang sudah matang ditengah2 telur dadar, gulung
13. Iris beberapa bagian tengah gulungan
14. Taburi dengan kacang polong, sajikan selagi panas dengan kentang koreng eh.. kentang goreng dan mayonaise...

Selamat mencoba... Resep belum diuji coba... ^^ becanda.. sudah dicoba kok...

Porsi untuk : 3 orang

Perhitungan Belanja :

2 lapciong --> Rp. 8.000,-
100 gr pork ma-ling --> Rp. 5.000,-
4 btr telur ayam --> Rp. 3.000,-
Bumbu2 lain --> Rp. 3.000,-

Total Belanja = Rp. 19.000,-

Biaya per porsi = Rp. 19.000,- : 3 = Rp. 6.500,-

Cepat, Hemat.......

SEMUR BOLA-BOLA DAGING

Preparation : 45 minutes
Cooking Time : 15 minutes
Level : Easy

BAHAN :

150 gr daging sapi tanpa lemak
1 bh kentang, kupas, potong kotak
15 bh telor puyuh, rebus, kupas
1 bks so'un rebus
1 bh tomat merah, potong 8
1 btr telur ayam
1 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
1 sdm mentega untuk tumis

BUMBU :

10 bh bawang merah, iris halus
4 bh bawang putih, iris halus
2 bh kaldu blok rasa sapi
0.5 sdt pala bubuk (2x)
0.5 sdt merica halus (2x)
5 sdm kecap manis
0.5 sdt garam (2x)
1 sdt gula

CARA PEMBUATAN :

1. Haluskan daging bersama 2 bh bawang putih, garam, pala bubuk, merica bubuk & tepung maizena.
2. Campur daging halus dgn tepung terigu hingga rata
3. Kocok telur, campurkan dengan daging halus, aduk rata
4. Buat bulatan daging kecil2 (sesuai selera)
5. Didihkan air, masukkan bola2 daging, masak dengan api kecil (+/- 30 menit)
6. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan dlm kaldu
7. Tambahkan kaldu blok, telur puyuh & kentang, masak hingga kentang empuk
8. Tambahkan pala, garam, gula, kecap manis & merica bubuk, masak hingga bumbu meresap
9. Masukkan tomat potong, masak 5 menit & angkat.
10. Hidangkan dengan so'un rebus...

Selamat menikmati semur buatan sendiri... :)

Porsi untuk : 4 orang

Perhitungan Belanja :

150 gr daging sapi --> Rp. 10.000,-
15 bh telur puyuh --> Rp. 4.500,-
1 bh so'un --> Rp. 1.000,-
1 btr telur ayam --> Rp. 1.000,-
1 bh kaldu blok --> Rp. 500,-

Total Belanja = Rp. 17.000,-

Biaya per porsi = Rp. 17.000 : 4 = Rp. 4.250,-

---- Hemat, Sehat, Semangat !! --- :)