ASEM - ASEM IGA SAPI

Preparation : 10 minutes
Cooking Time : 60 minutes
Level : Easy

BAHAN :

200 gr daging sapi has dalam, potong2 tipis
100 gr iga sapi, potong seusai ruas tulang
250 gr belimbing wuluh
1 bh tomat merah besar, potong 8
2 ltr air matang

BUMBU :

10 bh bawang merah
6 bh bawang putih
1 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
3 bh cabe merah besar, potong kasar
3 bh cabe hijau besar, potong kasar
2 cm lengkuas, memarkan
5 cm kunir, iris tipis
3 sdm kecap manis
1 sdt garam atau sesuai selera
1 sdm gula pasir atau sesuai selera

CARA PEMBUATAN :

1. Didihkan 2 ltr air, rebus daging & iga bersama serai, lengkuas, daun salam +/- 45 menit
2. Bersihkan kuah kotor yang mengental.
3. Masukkan kecap manis, belimbing wuluh dan bahan2 lain
4. Rebus dengan api kecil +/- 15 menit
5. Angkat, hidangkan dengan potongan tomat.

Selamat mencoba.. gampang, cepat, hemat...

Porsi untuk : 6 orang

Perhitungan Belanja :

200 gr daging sapi has dalam --> Rp. 15.000,-
100 gr iga sapi --> Rp. 10.000,-
250 gr belimbing wuluh --> ambil di pohon aja.. ^^ kl beli di pasar +/- Rp. 1.000,-
6 bh cabe besar --> Rp. 3.000,-
Bawang merah & putih --> Rp. 2.000,-
1 bh tomat merah besar --> Rp. 750,-
Bumbu lain2 --> Rp. 1.000,-

Total Belanja = Rp. 32.750,-

Biaya per porsi = Rp. 32.750 : 6 = Rp. 5.500,-

CHINESE RICE OMELET

Preparation : 10 minutes
Cooking Time : 10 minutes
Level : Easy

BAHAN :

2 butir telur ayam ukuran besar atau 3 butir ukuran kecil, dikocok2 .. (kyk lagu Inul..hehe..)
1 sdm tepung terigu
1 piring penuh nasi putih dingin
2 bh lapciong, potong sesuai selera
100 gr pork ma-ling, potong kotak 1 x 1 cm
1 genggam kacang polong, redam air panas hingga empuk
3 sdm mayonaise
1 genggam kentang siap olah, goreng hingga kecoklatan

BUMBU :

1 sdm mentega
4 butir bawang merah, iris halus
2 butir bawang putih, iris halus
2 batang daun bawang, potong 1 cm bagian putih
1 sdm angciu
0.5 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
0.5 sdt merica bubuk
garam sesuai selera

CARA PEMBUATAN :

1. Panaskan mentega dengan api besar hingga wajan berasap, kecilkan api
2. Goreng 1 butir telur kocok, aduk hingga berantakan... (telurnya, bukan wajannya.. )
3. Kumis.. eh, tumis bawang merah, bawang putih & daun bawang
4. Masukkan lapciong & pork ma-ling, aduk perlahan.
5. Tambahkan angciu, kecap inggris, aduk2 hingga wangi
6. Masukkan nasi, campur hingga nasi kekuningan
7. Tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis, aduk rata
8. Tambahkan saus tomat, campur hingga warna rata
9. Cicipi, kalau kurang asin, tambah garam... (ya iyalah.. masa ya iya dong..hehe..)
10. Tambahkan tepung terigu dalam kocokan 1 telur ayam, beri garam, angciu & saus inggris dikit
11. Goreng & buat dadar telur yg agak lebar..buat 3 buah
12. Letakkan nasi goreng yang sudah matang ditengah2 telur dadar, gulung
13. Iris beberapa bagian tengah gulungan
14. Taburi dengan kacang polong, sajikan selagi panas dengan kentang koreng eh.. kentang goreng dan mayonaise...

Selamat mencoba... Resep belum diuji coba... ^^ becanda.. sudah dicoba kok...

Porsi untuk : 3 orang

Perhitungan Belanja :

2 lapciong --> Rp. 8.000,-
100 gr pork ma-ling --> Rp. 5.000,-
4 btr telur ayam --> Rp. 3.000,-
Bumbu2 lain --> Rp. 3.000,-

Total Belanja = Rp. 19.000,-

Biaya per porsi = Rp. 19.000,- : 3 = Rp. 6.500,-

Cepat, Hemat.......